|
|
|
|
Marttojen joulu
Mukavaa ruokajuhlaa
Joulu on ruokajuhla. Monet joulun muistot liittyvät tuoksuihin ja makuihin.
Vaikka ruokavaliomme on monipuolistunut ja kansainvälistynyt, monet meistä haluavat
edelleen syödä jouluna perinteisiä ruokia. Herkkuja notkuva ruokapöytä on monen unelmissa,
mutta tulee joulu vähemmilläkin syötävillä.
Kaikkia jouluruokia ja -leivonnaisia ei kannata ahtaa aaton ja joulupäivän menulistoille.
Joulun ajan ruokia voi nauttia hyvissä ajoin ennen joulua ja joulun jälkeenkin.
Esimerkiksi jo itsenäisyyspäivänä ja adventteina voi aloittaa jouluherkkujen maistelun.
Pitääkö jouluksi tehdä sellaisia ruokia, joista kukaan ei erityisesti pidä?
Joulupöydän antimia voi tarvittaessa karsia reilulla kädellä. Joulun ajan tarjottavat voi
suunnitella vaikka niin, että jokaiselle perheenjäsenelle ja joulunviettäjälle olisi
joulupöydässä ainakin yksi mieluinen ruoka, se tärkein jouluherkku.
Jouluna syödään yleensä yllin kyllin ja vatsaparka on välillä kovalla koetuksella.
Jouluruokia pidetään lihottavina ja raskaina, mutta usein joulun ajan painon nousuun
on syynä ennemminkin turhan suuret ruoka-annokset kuin ruokien lihottavuus.
Kun on monta sorttia tarjolla, tulee syötyä enemmän kuin tavallisesti.
Joulun pyhinä kannattaa kuitenkin muistaa, että paljon tärkeämpää on se mitä syömme
Uuden vuoden ja Joulun välillä kuin se, mitä syömme Joulun ja Uuden vuoden välillä!
Olemme tehneet jouluaterialle sekä perinteisen että kevyen ruokalistaehdotuksen.
Ruokaohjeet löydät
ruokaohjeita -sivuilta, pane hakusanaksi joulu. Siellä on monia
muitakin jouluruoka- ja leivontaohjeita. Lisäksi jouluun liittyviä asioita ja reseptejä on
Martan joulukirjassa,
jonka voi tilata sivuiltamme otsikon Marttatuotteet kautta tai ostaa
marttapiiriliitoista.
Jouluaaton ruokalistaehdotuksia
Perinteinen menu
Graavi kala
Sienisalaatti
Rosolli ja kastike
Kotoinen maksapatee
Piimäjuusto
Keitetyt perunat
*
Joulukinkku ja sinappi
Keitetyt herneet
Haudutetut luumut
Haudutettu punakaali
Lanttulaatikko
Porkkanalaatikko
Imelletty perunalaatikko
*
Luumukermahyytelö
*
Kahvi, joulutortut ja piparit
Kevyt menu
Arjan silakkarullat
Hedelmäinen salaatti
Pippurinen rahkajuusto
Keitetyt perunat
****
Täytetty kalkkuna ja karpalochutney
Kellarikiusaus
Kevyt salaatti
Riisi
****
Sitruunavaahto
****
Kahvi ja puolukkainen kääretorttu
Lähde: Martat
|
|
|
PIKKUJOULUKYSELY 