|
|

|

|
Ruoka & Juoma
Kahvin menekki |
Juojia |
Vettä |
Kahvijauhetta |
Valmista kahvia |
3 |
1 l |
1,5 dl |
n. 7 kkp |
5 |
1,5 l |
2,5 dl |
n. 10 kkp |
10 |
3 l |
4,5 dl |
n. 20 kkp |
25 |
7,5 l |
10 dl |
n. 50 kkp |
50 |
15 l |
20 dl |
n. 100 kkp |
10 henkilölle varataan sokeria 250 g ja kermaa 2 dl. Muista myös tee!!!
Kahvipöydän muut antimet
½ litran pullataikinasta tulee:
pikkupullia ja korvapuusteja 45-50 kpl
pitkoja 2 kpl à 25 viipaletta
pullakranssi 50 viipaletta
kahvikakku 30 viipaletta
4 munan täytekakku 10-15 hengelle
kääretorttu 20 viipaletta
pyöreä piirasvuoka tai torttu 8-12 palaa
uunipellillinen piirakkaa tai torttua 30 palaa
pikkuleipiä 1 kpl kutakin/vieras
voileipiä 3 kpl/vieras
voileipäkakkua n. 1 cm:n pala/vieras
Muut ruuat
tuoresuolattua kalaa 50 g/hlö
silakkafileitä sinappisilakoihin tms. 30 g/hlö
perattua savukalaa 50 g/hlö
laatikkoruokia 12 l/100 hlö
ohuita paahtopaistiviipaleita 50 g/hlö
liha lämpimänä ruokana 100 g/hlö
uusia perunoita 100 g/hlö
talven perunat, keskikoko 2 kpl/hlö
Takaisin alkuun
|

|
|